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旬のたべものレシピシリーズ「長ネギ」
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＜おすすめレシピ＞
●副菜
■焼きネギのおひたし （栄養価1人分；エネルギー44kcal、塩分：0.7g、食物繊維：2.0g）
調理時間約10分＜材料・２人分＞
ネギ 3本、サラダ油 小さじ1
めんつゆ（ストレートタイプ） 200ml、白ごま 少々
＜作り方＞
1）長ネギを3～4㎝に切る。
2）フライパンに油を熱し、長ネギを焼く。
3）保存容器に入れてめんつゆを注ぐ。
4）粗熱がとれたら蓋をして冷蔵庫へ。
5）冷めて味が染みたら盛り付けて、白ごまをかけたら完成。
2）フライパンに油を熱し、長ネギを焼く。
3）保存容器に入れてめんつゆを注ぐ。
4）粗熱がとれたら蓋をして冷蔵庫へ。
5）冷めて味が染みたら盛り付けて、白ごまをかけたら完成。
≪ オススメの献立 ≫
●主食：麦ごはん（120g・196kcal）
●主菜：麻婆豆腐
●主菜：麻婆豆腐
●汁物：トマトと卵のスープ
●副菜：水菜とザーサイときくらげの和え物
●副菜：焼きネギのおひたし
●副菜：水菜とザーサイときくらげの和え物
●副菜：焼きネギのおひたし
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<献立の栄養価>
エネルギー：524kcal、塩分：3.9g、糖質：59.5g
脂質：18.1g、たんぱく質：22.0g、食物繊維：9.3g
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