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旬のたべものレシピシリーズ「にんにく」
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＜おすすめレシピ＞
●主菜
■ゆで豚のにんにくソースがけ（栄養価1人分；エネルギー203kcal、塩分：1.0g、食物繊維：2.0g）
作業時間約15分
＜材料・2人分＞
豚肉薄切り（もも肉）160g/レタス4枚/にんにく1かけ/にら½束
★しょうゆ小さじ2/酢大さじ2/ごま油小さじ2
＜作り方＞
1.たっぷりのお湯で火が通るまで豚肉を茹でる。
2.にんにくをみじん切り、にらを小口切りにする。
3.2と★全てを耐熱ボウルに入れてラップをかけて1分加熱する。
4.レタスを一口大に切りレンジで1分加熱する。
5.皿に4と水気を切った豚肉を乗せる。
6.5に3をかけたら完成。
≪ オススメの献立 ≫
●主食：麦ごはん（120g・216Kcal）
●主菜：ゆで豚のにんにくソースがけ
●汁物：じゃがいもの冷製スープ
●副菜：大葉と切り干し大根の酢の物
●副菜：ゴーヤのわさびマヨ和え
●副菜：大葉と切り干し大根の酢の物
●副菜：ゴーヤのわさびマヨ和え
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<献立の栄養価>
エネルギー：614kcal、塩分：2.1g、糖質：61.4g
脂質：25.0g、たんぱく質：29.7g、食物繊維：13.3g
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